Spiseriet
Spiseriet Trysil er med sin fine beliggenhet, ved starten av heisene på Høyfjellssenteret det naturlige møtestedet på Fageråsen. Med italiensk tema på menyen kan man spise en god lunsj og velge mellom sprø napolitansk pizza og deilige pastaretter. Naturligvis finnes også noe godt for barna. Når skidagen nærmer seg slutten, innbyr de koselige omgivelsene til å møtes for noe godt å spise og drikke. Her får du servert antipasti-delikatesser eller en god italiensk middag. Pizza og pasta får du også som take out hvis du heller vil spise på hytta. På fredager og lørdager er det after ski med live musikk og stemning på topp.
Velkommen!
LIVE AFTER SKI 15.30-17.30 THURSDAY MARCH 28th, FRIDAY MARCH 29th & SATURDAY MARCH 30th. ON STAGE NIXON!
Lasagna Thursday's
Hver torsdag tilbyr vi hjemmelaget lasagne på kvelden for kr 149.
Menu winter 23 & 24
Antipasti
Pinza & Tapenade kr 79 Garlic roasted Pinza bread served with olive and parsley tapenade.
Provolone Cheese kr 139
Oven baked, melted Provolone cheese, semi dried tomatoes, fresh herbs and garlic Pinsa bread.
Piccolo kr 195 – Grande 325 kr
Salami Spianata, Parma ham, balsamic, marinated onions, goat cheese, parmesan cheese, gorgonzola, garlic Pinza and olive tapenade.
Pasta
Pasta Frutti di Mare kr 225
Fresh pasta with creamy lobster sauce, shrimps and crayfish. Served with garlic, chili, semi dried cherry tomatoes and dill.
Linguine Parma di Caperi kr 215
Fresh pasta served with Parma ham, capers, olive oil, olives, roasted garlic, fresh herbs & sliced pecorino.
Pappardelle a la Vodka kr 198 - most climate friendly
Fresh pasta with creamy tomato sauce, garlic, fresh basil and a dash of vodka. Served with freshly grated parmigiano & semi dried tomatoes.
Spaghetti Carbonara kr 190
Cream sauce with bacon, onion and black pepper. Served with fresh pasta and grated cheese.
Pasta Bambini
Spaghetti Carbonara kr 120
Cream sauce with bacon, onion and pepper. Served with fresh pasta and grated cheese.
Pappardelle a la Pomodoro kr 120
Fresh pasta with creamy tomato sauce, garlic and fresh basil. Served with freshly grated parmigiano & semi dried cherry tomatoes.
Pizza
Formaggio kr 195 - most climate friendly
Tomato sauce & mozzarella.
Prosciutto kr 205
Tomato sauce, mozzarella & ham.
Salame Diavola kr 215
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami spianata, rucola, chili & garlic.
Vegetariana kr 215
Tomato sauce, mozzarella, kale, pine nuts, honey & fresh basil.
Bianco Quattro Formaggio kr 225
Sour cream, parmigiano, mozzarella, gorgonzola & goat cheese.
Bianco Caviale kr 245
Sour cream, parmigiano, red onion, chives, trout roe & parsley.
A selection of pizzas can be served as a half for kids.
Dessert
Tiramisu kr 95
Italian cake made from coffee, cream, ladyfingers and mascarpone cheese.
Nutella Mousse kr 95
Nutella mousse with Oreo and hazelnut crumble.
Affogato kr 79
Italian dessert with a shot of espresso poured over vanilla ice cream.
Bambini Gelato kr 59 Vanilla ice cream, marshmallows and chocolate syrup.
Bærekraft
Spisestedet er sertifisert med Miljøfyrtårn og vi inkluderer alle medarbeidere i bærekraftsarbeidet og vi inkluderer bærekraft når vi tar beslutninger. Vi fokuserer vårt bærekraftsarbeid på fire hovedområder: spare energi, minske avfall, kjøpe inn gode produkter og påvirke alle våre interessenter (gjester, medarbeidere, leverandører og samarbeidspartnere). For eksempel bruker vi bare grønn strøm, vi reduserer engangsmateriale, vi serverer matretter i ulike størrelser, minsker andelen oksekjøtt, tilbyr flere vegetariske retter og en matrett er merket med «most climate friendly dish»
Les mer om vår bærekraftsstrategi